RESTAURANT & BISTRO
Le restaurant est situé dans une ancienne cour restaurée, nichée dans un jardin méditerranéen avec un verger d’agrumes et des terrasses avec vue sur la mer, dans le centre historique d’Ostuni.
Gabò Ostuni est un endroit où l’on peut ralentir, savourer l’instant présent et célébrer la beauté des Pouilles à travers la cuisine, le vin et la chaleureuse hospitalité des Pouilles.
Notre philosophie est simple : une cuisine honnête qui allie tradition et créativité contemporaine. Nous utilisons des ingrédients locaux et durables, réinterprétés avec une touche moderne, et les servons dans un cadre accueillant et authentique.
- Au matin – petits-déjeuners gourmands avec café, viennoiseries fraîches et mets sucrés et salés, pour commencer la journée avec énergie et légèreté
- Au déjeuner et en début d'après-midi – déjeuners légers conçus pour ceux qui recherchent fraîcheur et qualité, avec des plats légers et savoureux, parfaits à déguster sur les terrasses avec vue sur la mer
- Le soir – Dîner élégant et contemporain, qui célèbre les produits locaux à travers un menu créatif et durable, accompagné de cocktails et d'une sélection de vins d'auteur.
Du petit-déjeuner au dîner, du déjeuner léger aux petits plats au coucher du soleil, pour une expérience qui raconte l’harmonie et la bonté de l’histoire des Pouilles, à table, dans les moindres détails.
Menu dégustation de Pâques et du Lundi de Pâques 2026, disponible à la fois pour le déjeuner et le dîner. Réservation obligatoire.