RISTORANTE & BISTROT
Il ristorante nasce in una corte antica restaurata, immersa in un giardino mediterraneo con agrumeto con terrazze vista mare, nel centro storico di Ostuni.
Gabò Ostuni è un luogo dove rallentare, assaporare il momento e celebrare la bellezza della Puglia attraverso il cibo, il vino e la calda ospitalità pugliese.
La nostra filosofia è semplice: una cucina onesta che unisca tradizione e creatività contemporanea. Utilizziamo ingredienti locali e sostenibili, reinterpretati con un tocco moderno, e li serviamo in un ambiente accogliente e autentico.
- La mattina – colazioni gourmet con caffetteria, lievitati freschi e proposte dolci e salate, per iniziare la giornata con energia e leggerezza
- pranzo e nel primo pomeriggio – light lunch pensati per chi cerca freschezza e qualità, con piatti leggeri e saporiti, perfetti da vivere nelle terrazze vista mare
- In serata – cena elegante e contemporanea, che celebra le materie prime del territorio attraverso un menù creativo e sostenibile, accompagnato da cocktail ed una selezione di vini d’autore
Dalla colazione alla cena, dai light lunch ai piattini al tramonto, per un’esperienza che racconti l’armonia e la bontà della storia pugliese, a tavola, in ogni dettaglio.
*menù degustazione di Pasqua e Pasquetta 2026 valido sia a pranzo, che a cena. E’ richiesta la prenotazione.